方便面是一种畅销全球的快餐食品，日本《读卖新闻》称方便面不仅“占领了全球，现在更影响到宇宙”。而美国的《纽约时报》也认为，方便面将“永存人类进步的殿堂”。可见方便面这个小发明近几十年来在人们生活中的影响。通过讲座让大家知道普通人也可以做出不俗的小发明，小发明的影响却往往不小，给读者以不要轻视小发明的启示。同时也告诉我们应正视食用方便面的利弊，方便面具有经济实惠，储存携带方便，省时省力的优点，在应急的时候能发挥良好的作用，又有营养单一的缺陷，所以不应长期食用。